小小历史观察师_臧宥然--锅的演变

创建时间：2018-11-01 浏览数：1209

锅的演变
饮食器具，分为食器，炊具，和酒器。最早的时候，最为炊具的锅同时也是食器。
首先是夏商周和春秋战国时期，贵族开始使用青铜做饮食器具，但是因为材料贵重，更重要的是用于祭祀，作为礼器使用。这个时期的“锅”包括鼎甗等等。
下面是妇好用的炊事器具

鼎材质厚重，用于加热是非常不好用的，所以用于祭祀意义更大。

秦汉时期，礼崩乐坏，饮食器具不再作为礼器使用，逐渐走进平常百姓家。这个时候的器具，青铜器逐渐消失，出现了大量粗陶器。
比如这个陶制的釜，也类似于我们现在的煮锅。

魏晋南北朝时期出现了大量外来器具。
隋唐时期外来器具更多，而且出现了很多精美的瓷器。
下面是唐朝出土的锅，很有胡人特色。

明清时期，铁器餐具开始普及，同时工艺越来越精美。下面是清代皇家使用的火锅。

现代的锅就太丰富啦，电饭锅煮米饭，炒锅炒菜，煎锅煎蛋，蒸锅蒸馒头，还有煮蛋器等等，分类越来越细，选择的种类就太多了。从过来看，我们比过去的皇帝过的好多啦！

表情

*馨可

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